Uma das grandes diferenças em relação ao V60 tradicional é que o Mugen foi projetado para extrair o café em um único despejo de água, sem pré-infusão.

Como funciona? Diferentemente das ranhuras em espiral do V60 tradicional, o Mugen tem ranhuras em forma de estrela, deixando as paredes internas do suporte praticamente lisas. Esse desenho favorece a aderência do filtro de papel nas laterais, o que permite um fluxo mais lento, com maior tempo de contato entre o café e a água.

O resultado é um café de sabor intenso, encorpado e delicioso!

Versatilidade O Mugen possui uma base oval removível, ou seja, você pode colocar a parte do “cone” diretamente sobre a jarra ou xícara, ou usar o utensílio completo.

Como usar o Hario Mugen
Dobre o filtro de papel (tamanho V60 02) ao longo da costura e coloque-o no suporte.
Escalde o filtro com água quente e a descarte.
Coloque 20g de café moído no filtro e sacuda levemente para assentar. Uma moagem fina-média é a recomendada.
De uma só vez deseje 240ml de água começando no centro, movendo para for por espiral.
O café estará pronto assim que toda a água for filtrada.

Informações técnicas
Material Corpo: Resina AS
Suporte: Polipropileno
Dimensões: 14,2 x 11,6x 9,4 cm
Peso: 0,400g
Temperatura resistente: Até 100°C
Origem: Japão