O Café Utam Speciale é composto por grãos 100% arábica selecionados expostos à torra média, que proporcionam uma bebida dura de extrema qualidade. O resultado é um café espresso equilibrado, com frescor natural e sabor incomparável.
Foi classificado em 1º lugar no prêmio Melhores da Qualidade ABIC 2020.
Apresentação: grãos torrados, peneiras 14 acima
Tipo do Café: 100% arábica
Bebida: dura
Torração: média Embalagem: sanfonada valvulada
Peso líquido: 1kg
Parâmetros Sensoriais: Aroma: chocolate, caramelo, amêndoas e notas cítricas
Sabor: notas de chocolate, amêndoas, cítrico e leve taninos
Corpo: médio e cremoso
Acidez: média cítrica
Aftertaste: médio amendoado
Crema: média, avelã clara e consistente